巨野家政公司

　　之前接到过好多家政服务员发给我的信息，基本上都是在咨询我在冬季怎样喂养宝宝的问题。是的，随着冬天的到来，天气越来越干燥，宝宝体内水分流失较多，如果饮食营养搭配不合理，宝宝也很容易上火的，以下是我整理的一些建议，希望能够帮助大家，解决这一困惑。

　　常常熬锅粥

　　粥是特别适合孩子的食物。孩子肠胃功能弱，粥不仅营养丰富，而且容易吸收。冬季喝热粥，特别有利于孩子吸取热量和营养。除了腊月里常吃的“腊八粥”以外，对于孩子来

　　说，绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外，还有养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥，等等。

　　喝水别等渴

　　冬天虽然排汗减少，但大脑与身体各器官的细胞仍需充足的水分。所以，应给予孩子充足的水分以保证身体的需要，不要等到孩子说渴时才让他喝水。口渴时再喝水，身体已处于缺水状态了。孩子最好多喝白开水。

　　鸡蛋为什么要适当多吃?

　　鸡蛋是天然食物中含最优良蛋白质的动物性食品。对宝宝神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力;对肝脏组织损伤有修复作用，并促进肝细胞再生;还可以分解和氧化宝宝体内的致癌物质，具有防癌作用。

　　1岁左右的宝宝，如果以往很少吃鸡蛋，那么在冬季，则需要每天吃1～2个，这对身体是很有好处的。

　　煮鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉;煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好。

　　如果要煎荷包蛋，一定要锅热后才能放油，放油后调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高煎得过老而干硬。注意不需放味精。

　　温馨提示：

　　1、鸡蛋不要煮熟用冷水浸后存放。鸡蛋煮熟后壳上膜被破坏，蛋内气腔的一些气体逸出，此时鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。

　　2、注意卫生。未熟的鸡蛋不能吃，毛蛋、臭蛋忌食，打蛋时须提防沾在蛋壳上的细菌。

　　3、烹饪方式。宝宝吃鸡蛋最好以煮、蒸为主，容易消化。

　　胡萝卜为什么要适当多吃?

　　冬季蔬菜的种类相对较少，因此，宝宝身体所需要的维生素的供给也相对不足。这些蔬菜的维生素和类胡萝卜素含量非常丰富，是补充维生素的最佳途径。宝宝缺乏维生素A就容易患呼吸道和消化道感染，一旦感冒或腹泻，体内维生素A的水平又会下降，还会降低宝宝的抗体反应，导致免疫功能下降。适当多吃胡萝卜，能满足宝宝对维生素A的需要，不容易得夜盲症，而且能增强宝宝的抗病能力，不容易感冒。

　　6个月宝宝每天吃胡萝卜不要超过20克， 1岁时可增加到50克左右，2岁以上每天可以保持在80—100克之间。

　　将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒。将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15～20分钟。

　　温馨提示：

　　胡萝卜不适合生吃。胡萝卜里的维生素A是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能充分被宝宝吸收。不要放醋。醋能破坏胡萝卜素，烹调时最好不要放醋。胡萝卜白萝卜别一起吃，对营养的吸收不利。因为胡萝卜中含有一种叫解酵素的物质，会破坏白萝卜里含量极高的维生素C。

　　苹果为什么要适当多吃?

　　冬天宝宝的尿量都会增多，因此，所流失的微量元素也相对较多。在冬季，适当多增加可补充各种微量元素的水产品和水果是非常必需的。为什么苹果的营养很丰富，它含有多种维生素和酸类物质。有吸收细菌和毒素的作用，能够止泻、通便;能够影响宝宝体内的钾、钠代谢，具有预防和消除疲劳的作用;对宝宝大脑发育及增强记忆力，提高智能非常有益，还能促进宝宝的生长发育。

　　不足6个月的宝宝每天吃半个苹果就够，1以上的宝宝，每天可吃1～2个苹果。

　　6个月以下的宝宝可以为他准备半杯苹果汁或是半碗苹果泥，对于1岁以上的宝宝妈妈可以将苹果做成点心，如苹果塔、奶酪苹果层点等。

　　温馨提示：

　　1、认真清洗。由于水果在种植期间需施用农药，在运输或保存期间可能需加保鲜剂，因此，在食用苹果前，必须用清水冲洗。

　　2、选择合适时间。在餐前半小时吃苹果有利于减肥，餐后半小时吃苹果有助于消化。

　　虾皮为什么要适当多吃?

　　在冬季，因晒太阳少，易缺钙。虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。虾皮对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。另外，虾皮还具有镇静、开胃、化痰等功效。宝宝适当地食用虾皮，对生长发育十分有益。

　　宝宝每天摄取的钙量应保证800～1200毫克，一般4个月左右的宝宝，每天吃5克虾皮就足够了。

　　虾皮可同蔬菜炒着吃，如海米油菜，就是一种鲜咸清香可口的菜，但炒时要先用油把海米略煸一下，再炒才能出香。

　　温馨提示：

　　宝宝睡前不宜吃虾皮，否则极易形成尿结石。虾皮为发物，宝宝“上火”之时不宜食用。对海产品过敏的宝宝不宜吃虾皮。

　　梨为什么要适当吃?

　　对于患有哮喘的宝宝来说，冬天是需要给予特别护理的季节，应该为宝宝补充营养，增强抗病能力，同时可以让宝宝在冬季多吃润肺的食品。梨果有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。宝宝适当多吃梨可以提高记忆力、注意力、心智敏锐度。

　　生梨性寒，不宜过多食用，1岁左右的宝宝每天吃1个就好;煮熟的梨可以适当多吃点，但也最好在2个以内。

　　生食：宝宝若患有上呼吸道感染，生吃梨能明显解除咽喉干、痒、痛、哑等症状。榨汁：将梨榨成梨汁，或煮饮，具有滋润喉头、补充津液的功效。冰糖蒸梨：可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。

　　温馨提示：

　　1、过度吃梨会伤脾胃。

　　2、梨有利尿作用，宝宝在睡前应少吃梨。

　　3、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。

　　4、梨不应与螃蟹同吃，否则会引起腹泻。

　　5、不宜选择含糖量太高的甜梨，不利于止咳化痰。